Blog Listemde görmek istediklerim ve istemediklerim

Mimlerin ardı arkası kesilmiyor.21 aralık öncesi içimizde birşey kalmasın aklımızda ne varsa söyleyelim çılgınlığı sanki:)
Melodram'a teşekkür eder ve düşünmeye dalarım...

Görmek istediklerim:
-Bloguna ve okuyucusuna değer veren herkes
Blog denilen şey güncel tutulması gereken interaktif biryer.Okunmak istiyorsan okuyacaksın.Okuyanlara değer vereceksin.Yorumlara az-çok,iyi-kötü cevap vereceksin.Ben şahsen birkaç kez deniyorum ama her seferinde yorumum cevapsız kalıyorsa bir daha ilgilenmiyorum.
-Yaratıcı mimler
Fazla birşey söylemek istemiyorum kimseyi üzmek istemediğim için.Ama ilkokul çağındaki anı defterleri gibi mimler yerine daha yaratıcı,düşündüren,herkesin farklı şeyler yazabileceği mimleri tercih ederim.
-Samimiyet
Melodram'dan kopya çekiyormuş gibi olucam ama ben de okuduklarımda samimiyet arıyorum.Herkes her an herkese canım cicim olamaz.Hiç mi fikir ayrılığı yaşamıyorsunuz arkadaşım, di mi ama?

Görmek istemediklerim:
-Sataşmalar
Birbirine sataşan,bana sataşan yazılar görmek istemiyorum.Zira yaşadığım birkaç üzücü şeyden sonra hakarete varan benzer şeyler okursam bir daha and içtim yasal haklarımı kullanıcam.
-Çekilişler
Çekiliş,hediyeleşme evet çok güzel ama dozunda olursa diye düşünüyorum.Sadece çekiliş için kullanılan bloglar listemde hep aynı çekiliş haberleri ve sonuçlarıyla sayfa kirliliği yaratıyor resmen.Çekiliş yapılacaksa da illa facebookdu,tivitırdı şartları çok itici.Ben de yaptım çekiliş ama bir anlamı vardı ve tek şartım yazılarım arasında yazdığım şeylerle ilgili sorulara cevap verilmesiydi.Bunu da arama kutusundan bulmak hiç zor değildi...
-Güzel fotoğraflar
Benden daha güzel kızların resimleri,benim yaptığımdan daha güzel yemek resimleri,benim yaptığımdan daha yaratıcı diy'ler,benim gittiğimden daha güzel yer resimleri beni kıskandırıyor anacım.Koymayın öyle şeyler :)

Sonuncusu şakaydı bilmem yazmama gerek var mı?:)

Bir önceki mimde okuyanlar mimlendi demiştim ya,bunda da yorum yazanlar mimlenecek haberiniz olsun!:))

Yeni yıl mimi

Sevgili Melodram yeni yıl dileklerimizi içeren bir mim göndermiş bana.Ama o öyle güzel bir liste hazırlamış ki ben tamamına katılıyorum,üzerine söyleyebileceğim belki sadece şu olur:

Bunu okuyan her kimsen sen de mimlendin!

:)

Cızzzdırma

Yok efendim kayınvalidem hakkında çok atıp tutuyormuşum,yok ben de kayınvalide olacakmışım gelin hakkımdan gelirmiş,yok bilmemne.
Kayınvalidem hakkında yazıyorsam vardır bir sebebi.İşte bir sebebi de bana bu güzel lezzeti yapmayı öğretmiş olması.Şükriyecim merak etmese benim aklıma gelmezdi bu yemekten bahsetmek.

Belki başka yörelerde başka isimlerle yapılıyordur.Ben henüz rastlamadım ama.Üzerine dökülen kızgın yağ ve fırında cızırdaması bu yaratıcı ismin verilmesine neden olmuş sanırım:)

Aslında bu yemek/börek içine ısırgan otu konur ama benim sevgili kocam otyemez olduğu için ben içine lor peyniri koydum.

Cızdırma tarifi:

Önce iç harcını hazırlıyoruz.Dediğim gibi ben peynir ve ince doğranmış pırasa koydum.Özellikle ısırgan otu çok yakışıyor ama sanırım ıspanak vs. de konabilir.

Mısırunu,tuz ve suyu karıştırıyoruz.Toplanabilen hamur kıvamında olacak.Ben toplam yaklaşık 500 gr. mısır unu kullanmışım.Gözayarı ile yaptım.Suyu azar azar koyun derim,çünkü çok çabuk yumuşuyor.

Bu hazırladığımız hamurun yarısını bolca yağlanmış tepsiye elimizle bastırarak yayıyoruz.Sıkı sıkı bastırmak gerekiyor ki gerçek bir hamur gibi birarada dursun.

Üstüne iç harcını döküp yayıyoruz.

Kalan hamuru akışkan hale gelecek kadar sulandırıyoruz.

Bu akışkan hamuru da harcın üstüne döküyoruz.Bunun sebebini sormuş olmama rağmen hatırlamıyorum ama sanırım daha yumuşak olması için.

En üstü için de tercihen zeytinyağında toz kırmızı biberi biraz kızdırıyoruz.Bunu da döküp fırına vericez.

Mis gibi kokular yaymaya başlayacak ve üstü kızaracak.Altı çok kızarmıyor yeni fırınlarda ama eski davul tipi fırınlarda altı,kenarları falan da kızarıyor ve daha çıtır oluyor.

Dilimleyip yoğurtla tüketiyoruz.Biraz yağlı oluyor ama tepsiye yapışmaması için bu kaçınılmaz.

Sıcak sıcak afiyet olsun:)